سلام دوستان.
پام شکسته و قلم گاو درست کردیم الان آبش باید تو غذام بریزن یا روغنش رو؟؟ مامانم روغنش از ابش جدا کردهه الان موندهه کدوم باید بریزن
میشه بگین لطفا
آبش
وا باید اونقدر بپزه با حرارت کم که آب و روغنش ادغام بشه
قلم گاو خوبه ها اما برای شکستگی ما پاچه گاو درست می کنیم مثل کله پاچه اون مقویه
هر دوتاش خوبه
بزار یخچال سرد بشه روغنش روشه جدا کن قسمت ژله ای و بریز تو غذا
نه عزیزم ببین من سالها س میخرم
تو بیشتر غذاها استفاده میکنم با حرارت کم از شب میذارم بپزه تا فرداش
هر چی آروم تر بپزه روغنش بیشتر در میاد
جوری که مثلا اگه یه قابلمه آب می‌ریزی اونقدر جا بیفته که اندازه سه تا لیوان آب بمونه ازش
وقتی میذاری سر بشه کاملا عین ژله میبنده کامل
بعد میذاری فریزر یا یخچال هر دفعه اندازه یه فنجون به سوپ یا خورشت یا هر چی اضافه میکنی
من میریزم تو ظرفای کوچیک قالبی قالبی جدا کنم راحت
اما اگر میخوای حالت آبگوشتی بخوری آب و روغنش رو باهم بخور لیمو هم داشتی استفاده کن چون چربیش بالاست حالتون بد نشه
ببخش انقد طولانی شد😃
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
