سلام دوستای گلم امیدوارم حال دلتون خوب باشه
گوشت گوسفند و بره فوق العاده مفیده اما من بی تجربه اون طور ک باید بلد نیستم درستش کنم ک بوی خوبی بده اگر یک درصد هم بو بده نمیتونم بخورم.
خواهش میکنم کمک کنید بگید چطور درست میکنید تجربه هاتون و برام بگید ثواب داره مادران مهربونم🌷🌷🌷برای خورشت منطورمه
من سیر میزنم ودارچین
پودر سیر ، برگ بو، ادویه و بعضا دارچین
من بوی بد گوشتو بخام بگیرم با پیاز و سیر میزارم بپزه واقعا بوش گرفته میشع اجی
از برگ بو
و ادویه ای معطر استفاده کن
تخم گشنیز هم باشه حتما
پیاز هم که برا تفتش. و دارچین کم
فلفل سیاه و زرد چوبه بزن
تو بعضی غذاها میتونی فلفل دلمه استفاده کنی
سیر بوی بدشو از بین میبره
قشنگ با پیاز و ادویه بذار بپزه البته زیر شعله رو کم کن خودش اب بندازه یکم با اب خودش بپزه
وقتی با پیاز و زرچبه سرخ کردی پودر دارچین بزن
کلا بو‌میده هرکاری کنی
پیاز و سیر و برگ بو دارچین خوبه
ولی مثل من حساس باشی بازم بو‌میده
برای خورشت که انقدر ادویه داره و قورمه سبزی هم که ابلیمو که اصلا بو نمیده گوشت حداقل برای من...
برای چلو گوشت سیر و گیاه رزماری و میخک
پودر سیر هم عالیه.پیاز رنده میکنم برای قیمه خیلی
برای قرمه هم نگین نگین و کلی تفت میدم همراه گوشت
ی چوب دارچین هم میزارم تو خورشتم بعد در میارم
با پیاز داغ تفت بده
چوب دارچین
برگ بو بنداز داخلش
قبل از همه چی با آب میذارم یه قُل بزنه ابکش میکنم بعد توی پیاز داغ سرخ میکنم و ادویه ی مناسب همون غذا رو میزنم.
اول بزار یکم آب پز بشه. پیاز. گوجه و هویج خیلی خوبه واسه بوی مرغ و گوشت نمک و ادویه کاری یکم بریز بعد ی ۲۰ دقیقه ابکش‌کن .و گوشت ها رو با پیاز ریز تفت بده مواد و بریز با ادویه و‌رب گوجه و بزار بپزه. ی رب ساعت قبل اینکه بخوای خاموشش کنی دوتا دونه لیمو خشک‌بنداز
