بهترین روش مزه دار کردن جوجه کباب چیه سراشپزا... مهمون دارم

این سس آماده ها هستن خییلی خوبن از اونا بخر سوپرمارکت ها دارن....همه طعمی هم داره

پیاز ماست رب انار گردوی خرد شده کمی روغن و ادویه و زعفران

روغن زیتون + فلفل سیاه + نمک + زعفرون فراوون

فقط همین بدون چیز کم یا اضافه فوق العاده میکنه جوجه رو

پیش غذا هم سالاد ماکارونی یا کیک مرغ 

با زرد چوبه و سس مایونز مخلوطش کنید خیلی ترد و خوشمزه میشه....

کشک بادنجون بزار کنارش، 

طعم دار هم من همیشه داخلش فلفل دلمه ای زعفرون پیاز حلقه ای، ماست پرچرب زعفران، فلفل، پاپریکا، زردچوبه میزنم. کمی نمک وابلیمو

ماست . آب پیاز .فلفل سیاه . نمک . زعفرون 

من شنیدم پودرانبه خوشمزه میکنه تو فروشگاه ها هست

می تونی کباب ترش درست کنی مرع تو رب انار ترش لیموترش و گردو بخابونی تو نت هست خیلی خوشمزه میشه

بعد می‌چسبه به مرغ سخته، حلقه ای راحته 

پیاز رنده کن فقط آبش رو استفاده کن 

ار شب قبل توی مواد بخوابون که حسابی مزه دار بشه...اول زعفران دم کرده بریز روشون هم بزن یه پنج دقیقه بمونه بعد پیاز های خلالی رو بریز چون اگه اول پیاز بریزی مقداری از زعفرون جذب پیاز میشه‌.یه نصفه فلفل دلمه ای هم خورد کن با پیاز بریز.یکمی پودر فلفل سیاه و آبلیمو بزن.یکمی هم روغن مایع.حسابی مخلوط کن درش رو ببند بزار یخچال...میتونی هرچند ساعت یکبار هم یکمی همش بزنی که همه جاش حسابی مزه دار بشه...اخر کباب شدن هم وقتی از روی منقل برداشتی و داغن روشون کره بمال....نمک رو هم حین کباب کردن روی منقل روی جوجه ها بریز.من همیشه اینجوری درست میکنم همه خیلی دوست دارن..با پلوی زعفرانی کنارش هم ماست موسیر و سالاد فصل و نوشابه بزار.پیش غذا هم سالاد ماکارونی با ژامبون

من اول توی زعفران غلیظ حدود یک ساعت استراحت میدم

بعد بهش پیاز خلالی فلفل دلمه سیر نمک و ابلیمو و مایونز میزنم. عالی میشه. پیاز رو رنده نکن میچسبه به مرغ ها موقع کباب کردن میسوزه.

بعد از این هم که جوحه ها کباب شدن یه سس درست میکنم با قلمو مخصوص میمالم روش. سسش هم کره اب شده با کمی ابلیمو و نمک و فلفل سیاهه.