بچه ها بامیه ها یکم بزرگن مثلا اندازه یه انگشت شاید یه سانت هم بزرگ تر
خودم نگرفتم
حالا دستورش رو میدونم فقط اینا اینقد بزرگن چیکار کنم خورد کنم؟
و اینکه یه کیلو واسه پنچ نفر زیاد نیست؟
يك كيلو زياده واسه ٥ نفر
نه خوردشون نكن حواستم باشه سرشون رو از ته نگيري
يكم ديرتر از باميه هاي ريز ميپزن
نه خورد نکن وقتی گوشت و لپه ها پختن یه نیم ساعت یا ۴۵دقیقه بریز تو خورشت بزار اروم بپزه اصلا خرد نکن لزج میشه غذا ظاهر خوبی نداره یه کیلو زیاده یه کمیشو بردار اخرسر که خواستی بریزی تو قابلمه چشمی ببین چقدر کافیه زیاد نریز
ی کیلووووو..چ خبررره.خیلی زیاد بریزی نیم کیلو..ما س نفریم ده دونه شاید بریزم.من تو زودپز درست میکنم.بزرگا چون دیر پزن. کلا رو گوشتم میریزم باهم میزارم بپزه
بامیه رو تفت یده حتما
گوشتت نیم پز شد بامیه رو بریز.
اگه فقط بامیه تنها میخای درست کنی ۱ کیلو برای ۵ نفر خوبه. البته بستگی دارن بچه هم جز ۵ نفر حساب کنی یا همه بزرگسال و خوش خوراک. اشکال نداره بزرگه ولی میتونی از وسط نصف کنی ولی باعث میشه شکل خورشت بد بشه
من گوشت و یکم جوش میدم چنددقیقه بعد یه آبش میریزم بعد با پیاز و رب زردچوبه تفت میدم بعد بامیه هم یکم تفت میدم و آب جوش میریزم روش حدود ۳ ساعت بامیه و گوشت میپزه اساعت آخر هم لیمو عمانی خرد شده میریزم بدون پوست. بعضی ها بامیه له شده دوست دارن بعضی ها بامیه سالم ما یکم له شده برای خودمون درست مکنم
من گوشت جدا میزارم بپزه وبامیه جدا تفت میدم گوجه یا رب میزنم بعد کمی آب میریزم کمی بپزه بعد اخر سر میریزم توی خورشت چند قل بخوره
اگه شام ساعت ۷ شب میخورین ساعت ۴ونیم یا ۴ شروع کنید. بستگی داره گوشت های خورشتی اندازه شون چقدر باشه . من گوشت خورشتی برای خودمون مثلا نصف یه حبه قند خرد مکنم ریز خرد مکنم چون درشت دوست ندارم. بعد بعضی گوشت‌ها زود میپزن بعضی ها دیرتر یکم. اضافه بامیه وقتی پاک کردی شستی آبش رفت همون جوری تازه بریز تو نایلون و بذار فریزر تفتش نده کهنه میشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
