وجود تخممرغ دو زرده بهطور کلى دليل اختلال کار تخمدان و نامنظم بودن آن است بيشتر اين امر در مرغهائى که تازه به تخم آمدهاند با مرغهاى مسنى که در مرحله پايان تخمگذارى هستند ديده مىشود. معمولاً تخممرغهاى دوزرده بزرگتر از تخممرغهاى يک زرده است زيرا سفيده بيشترى ترشح مىگردد.