سلام . خانمای هنرمند میشه لطفا بگین چجوری برنج کته ای درست میکنید وقتی برنجتون دانه بلنده؟
من برنج محلی داشتم تمیز میشستم میزاشتم تو قابلمه آب تا یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج میرختم و روغن و نمک درشو میزاشتم راحت دم میکشید.
اما الان برنج دانه بلند دارم چند دفعه با همین تکنیک انجام دادم خراب شد . دقیقا روش خوب میشه تهش شفته .دفعه اول گفتم احتمالا برا این بود ک گذاشتم برنج قبل از پخت خیس بمونه.دفعه دوم فقط شستم و درجا پختم اما بازم خراب شد .
آبکشش خوب در میاد اما من کته ای میخوام .
