سلام خانم های با تجربه میشه لطفا بگین برای خوش رنگ شدن و کدر نشدن خورشت قیمه از چه رب و ادویه ای استفاده میکنید ک خورشت قیمه خوشرنگ تر بشه؟؟؟؟
ادویه زردچوبه و مخصوص قیمه رب هم چین چین یا تک
ربو باید جدا تفت بدی بریزی داخلش و بجای پودر دارچین از چوبش استفاده کنی
من واسه نهار قیمه پختم یکم مونده عکسش رو بگیرم بگید خوبه یا نه
رب با روغن همیشه سرخ کن گوجه رنده شده و ادویه هم دارچین زردچوبه فلفل قرمز و خیلی کم لیمو سیاه ارده و دنبه بریز به مدت زیاد بزار بپزه جا بیفته
برای قیمه من زرد چوبه به گوشت میزنم بعدم از چوب دارچین استفاده میکنم که فقط عطرش بمونه داخلش. برای ترش هم یه کوچولو اب لیمو میزنم .از لیمو و پودرش تو قیمه خوشم نمیاد. رب هم اندازه بزن بنظر من رب گوجه خیلی نمیخواد یه قاشق پر تو روغن سرخ بشه برا چهار نفر کافی. بعدم اگه زعفرون آخر کار بهش بزنی که دیگه میشه هیاتی
رب و زردچوبه رو با روغن تفت بده که رنگش و آراد کنه اینطوری خوش رنگ میشه رب چین جین خیلی خوبه
برا ادویه من از فلفل سیاه وقرمز
پودر دارچین
پودر زنجبیل
زعفران
پودرهل
گلاب وابلیمو استفاده میکنم
اینم از قیمه برا کارگران پخته بودم اضافه اومده واسه شاممون
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
