چه طور خورشت قیمه مجلسی درست کنم؟

با سیب زمینی زیاد 

عطر دارچین و زعفران 

تروخدا لگه هارو خوب بخیسونین و بپزید 

یه پیاز بزرگ رو با رنده ریز رنده کن بعدش تفت بده بعد گوشت رو اضافه کن یه سر تف که خورد ادویه زردچوبه و فلفل و یکم زنجبیل و خیلی کم دارچین آخه زیادیش تیره میکنه بجاش چوبش رو بنداز و یکم جوز هندی یا بویا رنده ریز بکن در حد نوک قاشق چای خوری و رب بریز تفت بده حالا اگه لپه هات دیر پزه که این موقع اضافه کن وگرنه جدا با اب خالی و زردچوبه و نمک بزار بپزه بعدشم آبجوش بریز تا پخته بشه 

یکم پودر هل رو تو آبجوش بریز با یکم زعفرون و خیلی کم گلاب ۲۰ دقیقه آخر اضاف کن 

با این دستور عالییییی میشه 

خواهش میکنم 

فقط چیزی رو از قلم نندازی من بعضی وقتا که زعفرون نداشتم بدون اون پختم ولی ادویه های دیگم واقعااا خوش عطر و طعمش میکنه 

لپه را دوساعت قبل بخیسون ازشب بخیسونی دیرپز میشه .......طبق دستور اون خانوم عالی میشه فقط هل وگلاب خیلی کم بریز