فرق هلو و شفتالو در گوشت
مهمترین فرق هلو و شفتالو در گوشت آنها است. کافی است آنها را برش بزنید و تفاوت را ببینید. شفتالو دارای گوشتی سفید رنگ است که دور آن و نزدیک به هسته، کمی سایههای صورتی رنگ وجود دارد. به همین خاطر است که خارجیها، به شفتالو هلوی سفید میگویند.
اما هلو، گوشتی زرد رنگ دارد که در نزدیکی پوست میوه، این زردی رو به قهوهای میرود
فرق هلو با شفتالو در پوست
پوست شفتالو سفید و مایل به صورتی است و روی آن نقاط قرمزی را میتوان مشاهده کرد. در گذشته به دلیل نازک بودن پوست شفتالو، حمل و نقل آن به بازارهای جهانی دشوارتر بود. اما با وجود پیشرفت تکنولوژی در کشاورزی، امروزه شفتالو نیز به سفتی هلو کشت و تولید میشود