🔸🔸🔸لیست و ترکیب انواع ادویه مخصوص هر غذا🔸🔸🔸

🔸 ادویه پاپریکا:

پایریکا از انواع ادویه جاتی است که به صورت ترکیبی بوده و ترکیبات آن هم ثابت نبوده و بنا به سلیقه افراد و کشورهای مختلف متفاوت می باشد. یکی آن را شیرین تر و دیگر تندتر می پسندد. اما به طور کلی ماده اصلی آن فلفل دلمه قرمز می باشد که حدود 80 تا 90 درصد حجم این ادویه را تشکیل می دهد و مابقی آن بنا به سلیقه هر فرد می تواند شامل ادویه جات دیگری باشد. در این ادویه انواع ادویه جات طبع گرم موجود می باشد.

🔸 ادویه مرغ:

اگر می خواهید یک خوراک مرغ خوشمزه تهیه کنید می توانید از ترکیب این ادویه جات برای خوش طعم کردن آن بهره ببرید: پودر تخم گشنیز، پودر پیاز، پودر هل، پودر سیر، پودر زیره سبز، پودر دارچین، پودر فلفل قرمز و سیاه، پودر زنجبیل، پودر نمک دریا و پودر زردچوبه

🔸 ادویه آچار:

ادویه آچار از انواع ادویه مخصوص استان سیستان و بلوچستان بوده که ترکیبی از چند ماده می باشد و شما می توانید در منزل آن را تهیه و غذاهای خود را با طعم غذاهای سنتی سیستان زینت ببخشید. ترکیبات این ادویه شامل گندم، پیاز، تخم گشنیز، تخم شوید، زیره سبز و سیاه، زردچوبه، نمک، فلفل و گوجه فرنگی می باشد.

برای تهیه این ادویه خوش طعم ابتدا گندم را بشوئید و تا حدی که زیر دندان قابل شکستن باشد بپزید. پیاز را هم رنده کرده و داخل ظرف بریزید. تمام مواد دیگر را نیز آسیاب کرده و داخل ظرف بریزید و مخلوط حاصل را با دست ورز دهید تا خمیر به دست آید. سپس خمیر حاصل آمده را در قطعاتی که تمایل دارید شکل دهید و به مدت 10 روز در سایه نگهداری کنید.

🔸 ادویه همبرگر:

برای طبخ یک همبرگر خوشمزه علاوه بر گوشت با کیفیت باید حتما از یک ادویه خوش طعم نیز بهره ببرید تا تفاوت همبرگر با کباب تابه ای مشخص باشد. این ترکیب شامل موادی نظیر پودر فلفل قرمز، نمک، پودر فلفل سیاه و سفید، پودر سیر و پودر خردل می باشد.

🔸 ادویه خورشتی:

در لیست ادویه جات این ادویه عمومی بوده و در تمامی خورشت ها، خوراک ها، پلوهای مخلوط و… قابل استفاده می باشد. ترکیبات آن شامل فلفل قرمز، فلفل سیاه ، زردچوبه، زیره سیاه، زیره سبز، جوز هندی، پودر زنجبیل، تخم هل سبز، دارچین و پودر تخم گشنیز می باشد.

🔸 ادویه مخصوص کباب کوبیده:

برای پختن کباب کوبیده به ادویه های خاصی نیازی نیست و صرفا برای پختن کباب کوبیده از نمک، فلفل سیاه و زعفران استفاده می شود.

🔸 ادویه پیتزا:

حتما می دانید که در تهیه پیتزا خوشمزه اولین عامل استفاده از ادویه جات درست می باشد. بدین منظور می توانید از ترکیب پونه، ریحان، پیاز، سیر، آویشن، رازیانه، پاپریکا و فلفل قرمز استفاده نمایید.

از دیگر دستورالعمل هایی که به عنوان ادویه پیتزا می توانید از آن استفاده کنید به شرح زیر است:

پونه

ریحان

رزماری

آویشن

پیاز

فلفل قرمز

پودر سیر

🔸 ادویه تاکو:

یکی از معروف ترین انواع ادویه های مکزیکی تاکو می باشد. خبر خوب اینجاست که به راحتی می توانید در منزل آن را تهیه نمایید و در غذاهای خود از آن بهره ببرید. بدین منظور باید موادی نظیر پودر سیر، پودر پیاز، پودر فلفل قرمز، پودر زیره سبز، پونه، فلفل قرمز خورد شده، نمک، پودر فلفل سیاه و پودر فلفل سفید را ترکیب کرده و به مدت 2 دقیقه روی شعله ملایم تفت داد و سپس درون ظرف های نگهداری ادویه قرار داد. در مقاله معرفی بهترین ادویه های جهان می توانید با ادویه کشورهای مختلف نیز آشنا شوید.

🔸 ادویه ترشی هفت بیجار:

این ترشی در اصل مخصوص ناحیه شمالی کشور می باشد. یک نوع غذا به نام هفت بیجار نیز وجود دارد. ادویه ترشی هفت بیجار شامل فلفل سبز تند، پودر سیر، پودر موسیر، گلپر، تخم گشنیز، نمک، زردچوبه و فلفل می باشد.

🔸 ادویه ترشی لیته:

این ترشی تقریبا از یک سری ادویه های ثابت نظیر فلفل دلمه، پودر سیر، سیاه دانه، گلپر، تخم گشنیز، نمک و زردچوبه استفاده می شود.

🔸 ادویه لازانیا:

اگر به لازانیا علاقه دارید باید از ادویه مخصوص این غذا در طبخ آن بهره ببرید. برای این کار باید چند ادویه مختلف نظیر آویشن، رزماری، فلفل قرمز، سماق، نمک، پودر پیاز، پودر سیر، جوزهندی و پودر لیمو ترکیب کرده و استفاده نمایید.

ادویه لازانیا ممکن است در هر منظقه ای از جهان متفاوت باشد و در دستورالعمل های مختلف لازانیا از ادویه های مختلفی استفاده شده است. ترکیبی که در بالا برای ادویه لازانیا بیان شده است نسبتا عمومی و فراگیر بوده و ممکن است در کشورهای مختلف ترکیبات مختلفی داشته باشد.

یکی دیگر از ترکیبات ادویه لازانیا که مورد علاقه افراد می باشد شامل موارد زیر می باشد:

پیاز

سیر

ریحان خشک

رازیانه

ادویه ایتالیایی

نمک

فلفل سیاه

جعفری

🔸 ادویه آرومات:

ادویه یا پودر آرومات در واقع یک محصول تولید شده در کشور آلمان می باشد که حاوی ترکیباتی نظیر نمک، سیر، فلفل و عصاره مرغ است. البته در کشورهای مختلف بنا بر دائقه مردم آن کشور ممکن است این ترکیبات تغییر کند.

🔸 ادویه بوقلمون:

گوشت بوقلمون یکی از سالم ترین گوشت های موجود در بازار می باشد. اما برای طبخ آن و از بین بردن بوی لخمی گوشت باید از مجموعه ای از ادویه جات بهره ببرید. این ترکیبات شامل فلفل سیاه، پودر انبه، پونه، سیر، پودر پیاز، آویشن و نمک می باشد.

🔸 ادویه هفت رنگ

این ادویه در واقع یکی از سوغاتی های شهر مشهد مقدس است که شامل هفت ادویه رنگی به نام های دارچین، سماق، گلپر، زنجبیل، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه است. یکی از ادویه های خوش طعم کننده غذا ادویه هفت رنگ مشهد می باشد که علاوه بر دادن عطر و طعم خوب به غذا، باعث خوش رنگ شدن آن نیز می شود.

🔸 ادویه پاچینی:

این ادویه هم به نوعی می تواند ترکیبات مختلفی را شامل شود و هر کس بنا بر تجربه ترکیبات آن را تغییر می دهد. اما به طور کلی می توان از ادویه جاتی نظیر پودر پیاز، نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه و زعفران استفاده نمود.

🔸 ادویه گوشت:

ادویه گوشت برای طبخ گوشت قرمز و یا گوشت چرخ کرده استفاده می شود. بدین منظور از ترکیب موادی نظیر زردچوبه، پودر زیره، برگ بو، فلفل سیاه، چیلی، دارچین، تخم گشنیز، پودر سیر، پودر زنجبیل، پودر پاپریکا، پودر هل و پودر میخک بهره ببرید.

🔸 ادویه کباب:

از این ادویه مخصوص کباب می توانید برای طبخ انواع کباب (کوبیده، برگ، بختیاری ) و همچنین کباب های خانگی همچون کباب تابه ای و کوفته قلقلی بهره ببرید. ترکیبات این ادویه شامل سماق، پودر پیاز، پودر لیموعمانی، زردچوبه، پودر زنجبیل، فلفل سفید، پودر برگ بو، پودر خردل، زیره سیاه، پاپریکا و نمک می باشد.

🔸 ادویه قیمه نثار:

این ادویه در اصل مربوط به شهر قزوین بوده و در بازار این شهر بسته های ادویه قیمه نثار موجود است که طعم خوبی به غذای شما می دهد. اما اگر به این ادویه دسترسی ندارید می توانید از ترکیب هل، دارچین، زیره، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران در منزل خودتان آن را درست کنید.

🔸ادویه کاجون

از این ادویه می توانید در بسیاری از غذاهای گوشتی و غیر گوشتی بهره ببرید. کافی است مواد زیر را با هم ترکیب و آسیاب نموده و در موقع لزوم از آن استفاده کنید. ترکیبات آن به شرح زیر می باشد: نمک، پودر سیر، پاپریکا، پودر فلفل سیاه، پودر پیاز، فلفل قرمز، پونه کوهی خشک شده، آویشن خشک شده

🔸 ادویه لوبیا پلو:

بهترین ادویه برای لوبیا پلو مخلوطی از گل محمدی، زیره، دارچین، زنجبیل، جوز هندی، میخک و هل است.

🔸 ادویه ترشی:

بهترین ادویه برای ترشی، ترکیبی از نعنای خشک، گلپر، تخم گشنیز، سیاه دانه، زیره سبز و سیاه، کاری و مقداری زردچوبه است.

🔸ادویه مرغ و ماهی:

ترکیبی از زنجبیل خشک یا تازه، پودر سیر و زرد چوبه را امتحان کنید

🔸ادویه آبگوشت:

زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، جوز هندی و میخک بهترین ادویه آبگوشت است.

🔸ادویه قیمه:

لیمو عمانی، دارچین، هل و کمی پودر گل محمدی از ادویه‌های اصلی خورش قیمه هستند

👈🏻ادویه جات را حتماً چند دقیقه در روغن تفت دهید. می‌توانید در مرحله تهیه پیازداغ ادویه جات را هم اضافه کنید

خوشگلن😍😍😍افرین گل دختر هنرمند👏👏👏👏

کجا طرح و قیمتاشو میتونم ببینم 

بله حتما

قربانت😍🌹

نه اماده نیست. بعضی عطاریا خودشون ترکیب میکنن اما با سلیقه خودشون