دوستان ماهر تو کیک پزی

آره برای چند نفر میخوای؟

آرد سفید قنادی. یا آرد سه صفر یا آرد نول. برو لوازم قنادی فله ای بخر یا برو از فروشگاه روشو بخون نوشته باشه آرد مخصوص کیک و شیرینی

کیک اسفنجی 3 تخم مرغی در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/a085a58599d2c1774afb9933a26304b3

مواد لازم برای۶ نفر
مواد اصلی  
آرد   ۲ پیمانه
تخم مرغ   ۳ عدد
شیر   ۳/۴ لیوان
روغن   ۳/۴ لیوان
بیکینگ پودر   ۱ قاشق چای خوری
وانیل‏   ۱/۴ قاشق چای خوری
شکر   1.5 پیمانه

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ رو با شکر اونقدر میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.
۲- حالا شیر و.روغن رو افزوده و میزنیم تا مخلوط بشه.
۳- آرد رو با بیکینگ پودر سه بار الک میکنیم.
۴- آرد رو در سه مرحله اضافه کرده و با قاشق یا لیسک هم میزنیم تا مخلوط بشه
۵- در مرحله آخر وانیل را اضافه کرده.غلظت مواد باید مثل ماست همزده باشه نه سفت باشه و نه شل باشه.
۶- قالب رو چرب کرده و آرد پاشی میکنیم و.مواد رو در اون ریخته و در فر از قبل گرم شده بمدت یکساعت در دمای 170 میزاریم تا بپزه.
نوش جان 

سایر نکات
این کیک بافت بسیار اسفنجی و سبکی داره و.مناسب خامه کشیه.
ترجیها از قالبهای گرد و ساده آلومینیوم استفاده کنید. 

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com