دلمه برگ مو

منم بلد نیستم 😕

برگ مو ، انگور سبز بگیری بهتره مال انگور سیاه سفت تره ولی انگور سبز ترد 

ببین بنظرم اگر نمیدونی ذایقشون چجوریه دو مدل سس درست کن یکی شیرین یکی ترش بذار کنار بشقاب که هرکس برای خودش هرکدمو خواست برداره 

من اینحوری میپزم عالی میشه

اول یه پیاز سرخ من بهش گوشت چرخی اضافه کن تفت خورد نمک فلفل زردچوبه اضافه کن بعد لپه وعدس وبرنج نیم پخته رو باهاشون تفت بده رب اضافه کن وسبزی مخصوص وخاموشش کن 

بعد من برگ دلمه هارو یه جوش میدم اول که نرمتر شه راحت بشه پیچید بعد که همه و پیچیدم وتو قابلمه چیدم آب می‌ریزم روش با رب میذارم بپزه اهر پخت نصف استکان سرکه سه قاشق شکر ونصف لیوان آب بهش اضافه میکنم وده دقیقه بعد خاموش میکنم خیلی خوش طعم میشه

من از هر کدوم برنج ولپه وعدس یه فنجون میریزم  وچرخکرده هم اندازه یه لیوان دسته دار 

بله عزیزم ❤️🌹

ما اینجوری میپیچیم وقتی برگ مو ها رو بعد شستن کمی جوشوندی (البته گلی دقت کن اگر آماده میگیری ببینی جوشونده شده یا نه و مواظب باشی زیاد نجوشه ) بعد آماده شدن مواد داخل دلمه برگ مو یه برگ مو می‌ذاریم کف دستمون یه قاشق مواد آماده شده رو میریزیم وسطش و حالت سفره جمع کردن چجوریه یا بقچه پیچیدن قسمت‌های تا میکنیم ، فقط مواد زیاد بریزی وسطش ، بسته نمیشه 

اندازش اکثرا کوچیک بنظرم بهتره (آخه دلمه بزرگ توی مهمونی بخواهی ببریش موادش میاد بیرون 🤐)

پیشنهاد میکنم کنارش دلمه کلم یا فلفل دلمه ای رنگی یا بادمجون هم بگذاری 

البته دستگاه دلمه پیچ هم هست که لول می‌کنه مثل فرش 😅 ولی بقچه ای قشنگتره 

برای تززینش هم بنظرم زرشک قشنگه ☺️

عزیزم برگ رو بذار کف دستت یه قاشق مواد بریز توش بعد کم کم با برگ بپوشونش مث اینکه داری چیزی رو با کاغذ کادو می‌کنی 

اول از بالا وپایین تا کن روش بعد از کناره ها 

واسه اینکه دلمه هات وا نره یه بشقاب که یکمی از قابلمه کوچیکتره برعکس بذار رو دلمه هات تا وانره آها آب هم زیاد نریز زیرشم کم‌کن یه ساعته خوب میپزن

خواهش میکنم عزیزم 🌹

خواهش می‌کنم عزیزم