سلام
میخام برا افطار یه کاچی ساده و خوشمزه درست کنم
با شیره انگورم باشه که چه بهتر
هر دستور خوبی دارین بگین لطفا
من مامانم خدای کاچیه.اول اردو با کره تفت میده حسابی بعد آب میریزه کم کم ،اخرسر هم زعفرون .شیره هم موقع سرو روی کاچی میریزیم
ارد رو تفت بده تا قهوه ای خوشرنگ شه بعد شیره اضافه کن هم بزن یا شیره رو تو ابجوش حل کن اضافه کن تا قل بزنه بعد کم کم کن شعله و زعفرون بریز دقایق اخرم گلاب
من علاوه بر آرد، چندتا قاشق پودر جوانه گندم و سبوس گندم هم میریزم خیلییییی خوشمزه و مقوی میشه...
سه ق غ ارد رو تفت بده در حد طلایی شدن. کره یا روغن بزن باز تفت بده. یک لیوان آب سرد، سه ق غ شیره انگور، نصف ق چ هل رو قاطی کن. کم کم به ارد اضافه کن. خوب هم بزن که باز شه. قبل خاموش کردن یک چهارم استکان و کمی اب زعفرون غلیظ بزن.
این مقدار یه کاسه بزرگ کاچی میده. اگه شیرین‌تر دوست داری شیره رو بیشتر بریز. ولی این مقدار شیرینی ملایمی داره. گلاب و زعفرون دلخواهه.
اب حتما باید سرد باشه
من بدون شیرہ میپزم عالیییی
اردو تفت میدم با شعلہ ی کم و زمان زیاد تا بوی خامیش رفع شہ
بعد میزارم خنک شہ
آب میزنم بھش و حسابی تاب میدم تا موقعی کہ بجوش بیاد
بعد کرہ ؛زعفران دم شدہ؛ گلاب؛ پودرھل؛ دارچین و شکر میزنم و زیرشو خیلی کم میکنم تا سفت شہ
زعفران ھرچی بیشتر باشہ کاچیت خوشرنگ ترہ
دارچین کمتر بزن
ارد ھم ھرچی بیشتر تفت بدی کاچیت خوشمزہ تر میشہ
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
58 ثانیه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
