نکته خوشمزه شدنش چیه؟ نشاسته کم دارم اگر خیلی مهمه بگید بخرم
توی نت دستور زیاده گفتم از دوستای نی نی سایتی کمک بگیرم ببینم رمز و راز خوشمزه تر شدن باسلوق هاتون چیه
فعلا گردو رو گذاشتم خیس بخوره که وقتی از نخ رد میکنم نشکنه بقیه دستورش با شما 😄 منتظر نظرات قشنگتون هستم 😘😘😘
تو سر آشپز پاپیون هست
باسلوق با سجوق زمین تا آسمون فرق داره
منم چند بار درست کردم بوی بدی میده چرا ؟ بوی خامی
باسلوق و سوجوق فرق داره
لطفاً اگه حال داری دستور کاملش رو بگو با نکته هاش
گردو رو وقتی زدم توی مایع شیره انگور بذارم کمی خشک بشه دوباره توی مایع بغلطونم؟ برای بازاری ها خیلی شیره زیادی دور گردو ها هست اونا همین کار رو میکنن؟
نه باسلوق همونی هستش که نشاسته و آب و شیره انگور رو قاطی میکنی بعد 30 دقیقه آماده میشع میتونی با گردو تزیین کنید به جای آب یکم از گلاب هم میشه استفاده کرد
ولی سجوق باید بزاری 5ماه بمونه بعد استفاده کنید اونم سخته یکم درست کردنش.
همین باسلوق رو درس کن بزارش دم بکشه یه 15 دقیقه بعد اون گردوهای که از نخ رد کردی رو توش بنداز چن بار در بیار بعد بزار سفت بشه بعد نوش جان
نه اول مایع رو درس کن بعد اون گردوها و توش بریز
مایع. رو هم برای یه استکان نشاسته 3تا آب نیم فنجون گلاب بعدم شیره انگور به دلخواه زیادی سفت بشه یکمم آب بریز توش بعد که سفتیش خوب شد یعنی قوام رو به سفتی اومد رو شعله پخش کن بزار با دم کنی بزار 15 دقیقه بمونه هر 5 دقیقه به 5 دقیقه هم بزن بزار شفاف بشه بعد مراحل گردو رو انجام بزار خشک بشن یا دوباره با پودر گردو غلط بده البته اگه دوس داری طمع بیرونی هارو بده هل همراه هل مایانه بهش بریز موقع دم کشیدن عطر و طمع خوبی میگیره
