اه چرانمیتونم یه پیتزای خوب بپزم😭😭

منم اماده می خرم خشک میشد روش با قلمو شیر هم میزنم تا مرطوب بشه 

هیچ وقتم از یخجال در نیار بزار کامل گرم باشه بعد بزار تو فر

خمیر نونوایی هم میشه بخری خوبه

میشه خوب توضیح بدی.

تو پخت یه کم آب روش اسپری کنید که خشک نشه

دستور به خمیر پیتزا خوب رو بدید.کد بانو ها

منم خمیر اماده میخرم خشک میشه اسی جان خمیر جادویی درست کن خواهرم با این خمیر پیتزا و پیراشکی درست میکنه عالیه

خمیرشو خودت درست کن منم تو توستر درست میکنم خیلی خوب میشه

خمیرجادویی

مواد لازم

آرد  ۳ لیوان
خمیر مایه  ۳ قاشق چایخوری
تخم مرغ  ۱ عدد
شیر یا آب  ۱ لیوان
روغن  ۶ قاشق غذاخوری
نمک  ۱ قاشق چایخوری
شکر  ۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه
۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).
۲- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.
۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.
۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ،  بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید.
۶- نکته :این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه  ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است که من از مواد مایع ماکارونی،قارچ و استفاده کردم.ورومالش یک ق شیر ویک روغن ویک زرده وزعفرونه.بادرجه ۱۸۰ ازقبل یک ربع گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه گذاشتم

@ashpaziiii_ba_eshgh

ما خودمون خمیر درست میکنیم. بعد روش سس گوجه و بقیه موادو میریزیم. عالی میشه

قبلشم خمیرو نمیپزیم. خمیر با مواد میذارم فر

بچه ها بااین خمیر عالی میشه 

من برا پیتزا آب میریزم برا اشترودل پیراشکی شیر

خمیر نونوایی ؟ینی همینا که باهاش نون میکنیم ؟

میری دم نونوایی میگی یه چونه بده. میای خونه پهن میکنی مواد میریزی میذاری تو فر

چ جالب