مراحل تهیه سالاد خسروشاهی
1. برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا سینه مرغ را در یک قابلمه با یک عدد پیاز و کمی زردچوبه، نمک، فلفل و برگ بو روی حرارت می گذاریم تا بپزد. پس از پخت مرغ را با دست ریش ریش می کنیم.
2. قارچ را هم به صورت ورقه ورقه خرد می کنیم و در تابه به همراه کمی روغن تفت می دهیم. پیاز را هم خرد می کنیم و جداگانه سرخ می کنیم. سیب زمینی را هم به صورت خلالی خرد می کنیم و آن را هم سرخ می کنیم.
3. حالا در یک ظرف همه مواد شامل مرغ، قارچ، نصف پیاز سرخ شده، سیر رنده شده، نمک، فلفل، آویشن و یک عدد آب لیموی تازه را مخلوط می کنیم. سپس با توجه به سلیقه و ذائقه خود کمی سس می ریزیم و همه مواد را زیر و رو می کنیم تا به سس آغشته شوند.
4. در انتها مواد آماده شده را توی ظرف سرو می ریزیم و سیب زمینی های خلالی سرخ شده را دور مواد می ریزیم و با سبزی و باقی مانده پیاز سرخ شده تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این سالاد خسروشاهی خوشمزه و مقوی لذت ببرید.
