سلام میدونم دستور های زیادی دوستان فرستادن که بعضیا اصلا جالب نیست و امتحان شده هم نیست ولی این روش کاملا امتحان شده است مرغ متوسط درسته بدون پوست (دقت کنین بدون پوست باشه خیلیا با پوست میکنن آخرش شل و ول میشه و ادویه به خودش نمیگیره با این روش انگار یه مرغ تنوری درست میکنین) رو با نمک سیر و زردچوبه فلفل (اگه تند دوست دارین بیشتر بریزین)و هر ادویه دیگه ای که دوست داشتین(زعفران آویشن زیره ) +دو قاشق آب مخلوط میکنیم بعدش یه ۶ساعت استراحت میدیم تا به خورد مرغمون بره (معمولا من شب میزنم صبح درست میکنم)بعدش یه فویل میزاریم ته قابلمه و نمک یه بسته میریزم طوری که یه بند انگشت نمک ته دیگ مون داشته باشیم بعدش مرغ خوشگلمون رو دست و پاش رو با نخ دندون می‌بندیم واس اینکه نباید به دیواره های ظرفمون بچسبه و اینجوری باعث میشه به ظرفمون بچسبه و گوشتش کنده بشه و ظاهرش خراب بشه شعله رو خیلی کم میکنیم (من از بالا کم میکنم)میزاریم یه پنج ساعت بعد غذامون امادس یه مرغ خوب بریون انگاری از تو تنور دراومده نکته به هیچ وجه آبلیمو نزنین میسوزه و رنگش خراب میشه وبعد سرو اگه آبلیمو دوست دارین روش بریزین از من هنوز رو اجاقه چون ما دیر ناهار میخوریم هر وقت آماده شد عکسش واستون میزارم
بدویین خانما جامع ترین توضیح مرغ نمکی
اگه خوشتون اومد مرغ سنگکی رو هم توضیح میدم
من از بالا کم میکنم یعنی چی؟
در قابلمه دمکنی میزاری یا در فقط؟
توی فر یعنی؟
نوشتی از بالا کم میکنم یعنی شعله بالای فرو کم میکنی؟
من فقط اومدم مرغه رو ببینم دهنم آب بیفته، عکسه اومد منو صدا کنین
برای مرغ سنگکی کافیه مراحل قبلی رو انجام بدین چنتا سنگ صاف رو که از صحرا آوردین خوب بشورین با آب اگه حساسین با مایع بشورین بعدش اول سنگ هارو بچنین روی نمک ها بعدش مرغتون رو بزارین روی سنگ ها البته بین سنگ هاتون یکم فاصله باشه طوری نباشه که اصلا نمک ها دیده نشه بعد بزارین تا پنج ساعت مثل همون اینم خوشمزه اس عالی
عکسشو بزار اسی
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
23 ثانیه پیش
31 ثانیه پیش
31 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
