من آلبالو را هسته اش میگیریم و بعد تو یه تابه کوچک میریزم بدون روغن تا بپزه و آبش تقریبا تموم بشه یه کوچولو آب داشته باشه و دوتا قاشق شکر هم میریزم روی آلبالوها حالا بستگی به حجم آلبالو شکر کم و زیاد میشه بعد پیاز داغ باگوشت چرخ کرده تقریبا زیاد را تفت میدم با ادویه جات زعفرون آبکرده هم آماده میکنم
بعد که برنج آبکش کردم یه لایه برنج یه لایه آلبالو یه لایه برنج یه لایه مواد گوشتی لایه برنج نازک نازک بریز روی برنج هم زعفرون بده
بعد از دم کشیدن یکمی از برنج ها زرد یه کمش قرمزه خوشرنگ و خوشمزه