تمام سبزیجات رو(به دلخواه:سیر.پیاز.کلم.هویج.خیار.بادمجون.موسیرو...) خوب بشورید و خرد کنید و داخل ظرف بریزید . سیر رو پوست بگیرید و به صورت حبه بهش اضافه کنید . ترخون رو دسته ای بشورید و داخل ظرف قرار بدین . من برای یه شیشه که تو عکس میبینید 1 ق غ سر پر نمک و 1 ق م گلپر و 1 ق م زردچوبه ریختم . سرکه رو تا جایی به ظرف اضافه کنید که لب به لب ظرف رو بگیره . من خودم یه نصف استکان آب جوشیده هم اضافه میکنم که ترشی ملایم تر بشه (نمک رو داخل آب حل میکنم و به ظرف اضافه میکنم بعد سرکه رو میریزم) یه کیسه فریزر رو ظرف قرار بدین و بعد در ظرف رو ببندین و ظرف رو برای چند ثانیه سر و ته کنید تا هوای اضافی ظرف گرفته بشه و سرکه و نمک به همه جا برسه و کپک نزنه ! ظرف رو یه جای خنک بزارین بعد از حدود یک ماه ترشی شما آماده است..نووووووش جان اینم عکس ترشی من: http://8pic.ir/images/89423615648412600839.jpg http://8pic.ir/images/79919946697945119114.jpg
واااااااای چقدر شما کدبانویییییییی عزیزم
مرسی عزیزم شما لطف دارین النا خانوم
ممنون کدبانو جون. سرکه سفید زدی یا قرمز ؟
سلام مامان کنجد عزیزم..سرکه سفید زدم
دوستان من ترخون تازه نداشتم از سبزی خشک شده اش استفاده کردم.شما میتونین از سبزی تازه که اتفاقا الانم فصلش هس استفاده کنین
نوش جونت و ممنون از آموزشت. خیلی خوشگل شده معلومه مزه ش هم عالیه .
منم چند روز پیش ترشی بادمجون ترشی کرفس و ترشی سیر گذاشتم
مامی ماهان جون نوش جونتون عزیزم
مرسی مامان کنجد
ممنون دوستان
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
31 ثانیه پیش
32 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز