با آرد و شکر و خمیر مایه، خمیر درست میکنیم هل و دارچین و زعفران هم بهش میزنیم بعد میذاریم چند ساعت یه جای گرم بمونه تا خمیر دو برابر بشه بعد یه وسیله داریم بهش میگیم تابه میذاریمش رو گاز تا داغ بشه و یه چونه از خمیر برمیداریم رو تابه پهن میکنیم یک طرفش که پخت برمی گردونیمش تا طرف دیگش بپزه