بچه میخوام ماهی سرخ کنم چجوریه فر نداریم تاحالام نپختم کلا اشپزی بلد نیستم اثرات سینگلیه با بابام شرط بستیم اون گف بلد نیستی منم گفتم میپزم من از عهده هرکاری برمیام اینم میتونم تو نت خودندم یه چیزای ولی نفهمیدم
ارد نداریم فقط ارد نخود داریم خواهشا خواهرانه کمکم کنید؟
میخوای سرخ کنی؟
منم بلد نیستم به منم بگید😍
میشه منم بلاکید
ماهیتو تو پیاز ابلیمو نمک ژعفرون بخابون یکی دو ساعت بعد با دستمال تمیز خشکش کن
مایتابه حتما تفلون روغن داغ از سمت پوستش بزار تووماهیتابه تکونش نده تا خودشو بگیره ی سمت ک سرخ شد سمت دیگه
تو یه ظرف چند حبه سیر رنده شده، زردچوبه، فلفل و نمک و آبلیمو و قاطی کن .آبلیمو زیاد نباشه که طعم آبلیمو بگیره.
اینو بمال به ماهیا بذار بمونه چند ساعت حتی از شب قبل هم میشه.
آرد سفید و زردچوبه و نمک و فلفل و قاطی کن ماهی مزه دار شده رو بزن تو این آرد و سرخ کن
توی پیاز وزرد چوبه، زعفران، نمک و فلفل سیاه پودر سیر بخوابون، بعد از یک ساعت توی آرد بزن وسرخ کن من خودم با آرد سوخاری هم درست کردم فقط روغن داغ باشه که پوست ماهیت کنده نشه، کمی هم زعفران تو موقع سرخ کردن اضافه کن،
البته موقع سرخ کردن ماهی و از سمت گوشت بذار تو روغن داغ نه از سمت پوست.چون پوست موقع سرخ جمع میشه و ماهی بد فرم میشه و خوب سرخ نمیشه
ما زعفران نمیزنیم چون طعم ماهی و از بین میبره.خود طعم ماهی و میپسندیم
ماهی تازه خریدین یا از قبل فریز داشتین؟؟
