سلام کدبانوهای عزیز. من هفته پیش ترشی کلم گذاشتم با سرکه قرمز ولی بعدش ک دیدم کم نمکه بهش نمک زدم و شور شد سرکه اش و عوض کردم با سرکه سفید ولی الان سه چهار روزه ک دربسته مونده بازم خیلی خیلی ترشه...
اعصابم خورد شد بخدا حالا اگر میدونید بگید چه راهکاری هست واسه اینکه طعمش خوب شه یعنی ترشیش کم شه؟؟؟؟؟؟؟؟
شنیدم تیزی سرکه رو با نبات میگیرن.
آب جوشیده قاطیش کن
نبایدهمش سرکه بریزی
مگه شکر نریختی توش؟من همیشه هم نمک میریزم هم شکر.عالی میشه
باید نصف لیوان آب جوشیده سرد شده با نصف لیوان سرکه میریختی
آب و سرکه رو بجوشون باهم بزار سرد بشه بعد موادتو از اونجا در بیار آبکشی کن بریز تو این آب و سرکه
ممنونم بچه ها ولی اینکارو کنم کپک نمیزنه؟
