خانما چطوری سرخ میکنید که روغن کمتری مصرف کنه؟
نمك ميزنيم
روغن زیادبریز
درقابلمه رم بذار
اصلازیادنمیگیره
سلام بعد برش روش نمک میپاشم میذارم یساعت بمونه فشار میدم اب پس میده میندازم تو روغن داغ
اول توی اب نمپزش میکنم بعدسرخش میکنم اصلا روغن نمیکشه
معلم اشپزیم میگفت سفیده تخم مرغ میزنم.وقتی فرم گرفت.میزنم ب بادمجون و سرخ میکنم یریع سرخ میشه
پوست بکن یک ساعت بزار تو آب یه ذره هم نمک بزن
بعد سرخ کن
ماهیتابه خوب داغ بشه و بادمجونا اب نداشته باشه
شنیدم با پوست سرخ میکنی روغن کمتری میگیره و اینکه من خودم قبلش با نمک میخیسونم و موقع سرخ کردن با حرارت بالا کار میکنم
عزیزم اینبار ب این روش عمل کن وقتی قاچش کردی یکم ماست بمال بهشو سرخش کن هم روغن جذب نمیکنه هم رنگش طلایی تر میشه تو مزش هم تاثیر نداره.من همیشه اینجوری درست میکنم همون روغنی ک اول میریزم همشو سرخ میکنه
نمک میزنم میذارم تو ی پلاستیک گوشه ی پلاستیک رو هم سوراخ میکنم بعد ی چیز سنگین مثلا هاون میذارم روش آبش کم کم خارج میشه بعد از ی ساعت از پلاستیک درمیارم سرخشون میکنم
وقتی روش نمک میپاشم میزارم تو سبد که آب بندازه بازم روغن زیادی میبره.
خانومها کلا سرخ کردنی رو بزارید کنار....از دانشگاه امدن به ما گفتند تمام روغن های موجود در بازار متاسفانه تراریخته هست منتهاش به خاطر سودی که می برن مردم را اگاه نمی کنن تنها ی نشانه تراریخته یا جی ام او میزنن روش که بشدت سراطان زاست..فقط روغن کنجد وزیتون و پیه گوسفند وگاو خوبه..حالا خود دانیدمن فقط خواستم اطلاع بدم چون ازمون خواستند بگید که روغن سویا ذرت تراریختس
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
