لوبیا در مقایسه با سایر حبوبات ارزش تغذیهای بیشتری دارد
میزان پروتئین آن تا حدودی با گوشت برابری میکند.
مصرف منظم و متعادل آن به کاهش چربی و فشار خون کمک کرده و محافظ کبد است.
تحقیقات نشان داده است افرادی که دو بار یا بیشتر در هفته حبوبات بخصوص لوبیا مصرف میکنند
احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ، پروستات، دیابت نوع 2 و بیماریهای قلبی ـ عروقی در آنها کمتر است.
