کیا خمیرپیتزا بلدن درست کنن؟

منم لایک لطفا 

پودر خمیر پیتزا مارک هانی کو رو امتحان کنید

ی لیوان آب ولرم بریزتویه کاسه یک قاشق مایه خمیربریزتوش بذارش ی 10دقیقه بمونه که عمل بیاد توی ظرف ی لیوان آردسفیدبریزیه قاشق چایخوری نمک همون اندازه هم شکر .دوتاقاشق هم روغن بریز بعدباآب ومایه خمیرکه عمل آوردی قاطی کن وورزبده تادیگه ب دستت نچسبه بعدبذارش ی جای گرم تا 1ساعت یابیشتراندازه ای که خمیرت پف کنه بعدبیارپهنش کن مدادتوروش بریز بعدم پنیرپیتزاتموم

من با این روش درست میکنم عالی میشه 

مواد لازم برای۴ نفر

آرد سفید قنادی  ۵۰۰ گرم

تخم مرغ   ۱ عدد

شیر ولرم   ۱ لیوان

روغن جامد یا نیمه جامد یا کره   ۶ قاشق سوپ خوری

مایه خمیر خشک فوری  ۱ قاشق سوپ خوری

نمک   ۱ قاشق چای خوری

شکر   ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه

۱- ابتدا باید یک قاشق چایخوری از شکر را با مایه خمیر مخلوط کنید و در شیر ولرم بریزید و هم بزنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند تا عمل بیاید.

۲- در ظرف دیگری نمک، روغن و تخم مرغ را با هم در حد یکدست شدن مخلوط کنید.

۳- حالا خمییر مایه عمل آمده را اضافه کنید ولی به هم نزنید و بدون اینکه هم بزنید مقداری از آرد را هم اضافه کنید وهم بزنید و کم کم باقی آرد را در حالی که با قاشق چوبی هم می زنید به موا د اضافه کنید.

۴- تا خمیر در کاسه جمع شود در مرحله بعدی باید خمیر را روی یک سطح صاف و تمیز آرد پاشی شده حدود 5 تا 10 دقیقه ورز دهید یا 100 مرتبه بکوبیدش به روی میز تا خمیر براق و صاف و نرم و یکدستی شود که به دست نچسبد.

۵- در مرحله بعدی باید خمیر را داخل یک کاسه که از قبل چربش کردید در جای نسبتا گرمی بگذارید تا حجمش دو برابر شود حدود یک تا 1/5 ساعت. رویش را یک نایلون یا پارچه تمیز بیندازید، حالا با دست پف خمیر را بخوابانید و برای درست کردن انواع پیتزا و پیراشکی و نان و ... استفاده کنید.

برات نوشتم عزیزم من همیشه بااین روش درست میکنم خیلی خمیرش لطیف وخوشمزه میشه امتحانش کن فقط زیادآب نریزکه شل بشه مجبوربشی آرداضافه کنی چون ازکیفیت خمیرت کم میکنه

من ی باردستورشوازنت گرفتم تخم مرغ وشیرنمیخواست درست کردم خیلی خوب شددستورشوبالاگذاشتم

من خمیرنونوایی میگیرم عالی میشه