دستور یه حلوای خوشمزه رو بهم بدین بی زحمت

حلوا تخم مرغی ولی گرون در میاد

حلوای هویج.

چه جوریه

من مامانم تو حلوا ارد ذرت و پودر کاکاعو میریزه خیلی خوشمزه میشه

تو شربت درست كردن به جاي آب شير بريز

همون دستو حلوا يه ليوان ارد يه ليوان روغن تفت ك دادي واسه شربتش دو ليوان شير يه ليوان شكر نصف ليوان گلاب و عرق حل و رعفرون خنك ك شد بريز توي اردو روغنت

من واسه مراسم ديروز اين طوري درست كردم همه تعريف ميكردن

نه بلد نیستم 

بيا اين لينكو باز كن كامل توضيح داده

http://namnak.com/حلوای-تخم-مرغ.p24091#

اینو تو سایت دیدم اسکرین گرفتم

مهم اندازه هاست 

من عاشق حلوام .‌دور از همه خونه ها 

خیلی پختم و خیلی تست کردم دستوراتو 

تا رسیدم به دستور مورد علاقم 

میخواستم برات بزارم چون اصلا شکی توش نیست 

ولی موبایلم خرابه .‌هرکاری کردم دفترچه یادداشتش باز نشد . اونجا نوشتمش حفظم نیستم به خدا 

فقط میخوام بگم اندازه ی مواد خیلی خیلی مهمه . کم و زیاد که میشه بد میشه

مثلا مادر من چشمی میریزه همیشه .‌هر دفعه یک طعم و بافتی داره . چند روز پیش درست کرد کش می اومد و از شیرینی مثل عسل شده بود 

راستی حتما وقتی حلوات اماده شد دم کنی بزار ده پونزده دقیقه که عالی بشه . این فوت کوزه گریشه .‌خیلی ها بلد نیستن اینو

مقدار 10تا کاسه تک نفره. 

تخم مرغ کامل یا بدون سفیده 2 عدد

اب معمولی 1لیوان. گلاب1لیوان. شکر1/5لیوان.   ترکیب ارد سفید و ارد برنج 1لیوان روغن1/2لیوان اسانس هل و وانیل و زعفرون ب مقدار لازم

طرز تهیه:تخم مرغ رو ک من خودم 2تا کامل استفاده میکنم با گلاب و وانیل خوب میزنم تا کف الود بشه،تو ی ظرف دیگه نصف ارد برنح و نصف ارد سفید میزارم رو حرارت در حدی ک بوی ارد بلند بشه چون حلوا زرده نباید رنگش تیره بشه،بعد روغنو اضافه میکنم و از رو حرارت بر میدارم یا زیرشو خیلی کم میکنم، بعدم تخم مرغ و گلاب هم زده رو میریزم تند تند همش میزنم اخه ارده داغه ممکنه تخم مرغ توش بسته بشه،تو ی ظرف دیگم از قبل اب و شکر رو گزاشتم بجوشه در حدی ک شکر حل بشه،خلاصه تخم مرغ و ارد ک مخلوط شد هی ب دفعات شیره شکرو اضافه میکنم و بعدم یکم اسانس هل و دم کرده زعفرون غلیظ وقتی ب اصطلاح حلوام گهواره یعنی از ظرف جداشد از رو حرارت برش میدارم مث توپ جمع میشه اون موقع امادست،حتی ی صدای فیس میده و حباب میفته اینا از علائم اماده شدنشه

من اینجوری میپزم

یه لیوان شکر+یه کیوان آب+ کمی زعفران و گلاب میگزارم روی گاز تا شکر حل بشه و بعد خاموش میکنم

یه لیوان آرد را الک میکنم و آروم تفت میدم تا رنگش تغییر کنه وقتی یکم تیره شد یکم پودر دارچین و هل توش میریزم و بعد کمنر از نصف لیوان روغن اضافه میکنم و مرتب هم میزنم  حالا نوبت ریختن شهد هست کم کم بریز و نم بزن تا یک دست بشه مواظب باش نسوزی و مدام روی حرارت هم بزن تا جمع بشه بعد یکم کره اضافه میکنم تا براق بشه بعدم قابلمه را میچرخونم و حلوا را میزنم به دیواره قابلمه که عالی بشه