کیا مرغ خیلییی خوشمزه میپزن

من اول پیاز سرخ میکنم نمک زردچوبه پودر لیمو فلفل سیاه (و رب گاهی)  میزنم مرغ تیکه های کوچیک تفت میدم با اینا

بعد آب 

بعد هم تا مرز خیلی نرم شدن و به روغن افتادن پخته بشه

بقیه میگن مرغام خوشمزست. اول ب مرغام نمک و فلفل میزنم بهد تو روغن یکم زعفرون خشک میریزم مرغا رو تو روغن قشنگ سرخ میکنم در میارم تو همون روغن پیاز سرخ میکنم بعد رب میزنم مرغا رو میذارم توش یکم آب میریزم یکمم فلفل دلمه میریزم اواخر پخت آبلیمو یکم دارچین و زعفرون میزنم

جاری من آب خیلیییی کم میریزه میگه اگ مرغش تازه باشه خودش آب میندازه همم اینکه پیاز زیاد توش رنده میکنه سیر و زعفرونم میریزه😊

مرسی 

اصلا ترفندهاشو نمیگه😐 میگه دوس ندارم ب کسی بگم

من اول مرغ رو با پیاز زردچوبه فلفل قرمز یکم روغن با نمک میذارم 2ساعت آبپز بشه بعد بیرونش میارم سرخش میکنم خیلی ک روش برشته بشه بعد رب گوجه با آب لیمو و پودر سیر با زعفرون با آب مرغه قاطی میکنم صافش میکنم میریزم روی مرغه البته رب کم نزنید 

 توی کره وزعفرون خرد شده حسابی سرخش میکنم بعد ادویه ورب وفلفل دلمه میزنه با اب کم میپزیم

برای بوی بد مرغ یکم آبلیمو اضافه کن با یه حبه درسته سیر که آخرای پخت سیر دربیاری

من من

ادویه هم

پیاز

نمک فلفل زردچوبه

دارچین

ادویه مخلوط

ابلیمو یا اب نارنج

گاهی هم زعفرون

نیمه اب پز میکنم بعد سرخش میکنم بعدم زرشک میپاشم روش...😋 همسرم فقط مرغ منو میخوره😋

بچه ها این مدل ک میگم هم کامل بوی مرغو میگیره هم مغز پخت و خوشمزه میشه

مرغ رو خرشتی به ۴قسمت خورد میکنم بعد یک ساعت تو اب میزارم با پیاز بپزه بعد درشون میارم سرخشون میکنم 

و دوقاشق رب گوجه و سس فلفل و سس گوجه میریزم رو مرغا و نیم لیتر اب میریزم روش حالا ادویه هاش نمک و زرد چوبه و دوتادونه میخک و یدونه سیر و پودر گشنیز که واقعا خوش عطرش میکنه دیگه با شعله اروم میزارم یک ساعت رو گاز تا ابش خشک بشه به دلخواه میتونید سیب زمینی هم چهار قاچ کنید بریزید توش منکه عاشقشم

راستی یه قاشقم رب انار میریزم

من تعریف میکنن اصولا اطرافیانم 

پیاز تفت میدم 

هویج حلقه میکنم اگه دوست ندارین دوقسمت کن اخر برشون دار

کمی فلفل دلمه 

یکی دوحبه سیر

رب گوجه

ادویه زعفران ودارچین فلفل ونمک

اب یا رب نارج یکم 

رب گوجه 

اینارو تو پیازتفت میدم یه استکان اب میریزم 

مرغ ها رو لایه به لایه اول بال وگردن واسکلت.. بعد سینه مرغ بعد ران

لابلاشون از اون سس میریزم و شعله رو کم میکنم میزارم بپزه 

خیلی خوش طعم میشه 

گاهی خیلی کم اب پرتقال هم میریزم 

خب باز سفید نمیشه مرغ

من اول اب پز میکنم بعد سرخ بعد سرو میکنیم

یادم رفت بگم اینا رو ک با آب مرغه قاطی کردم میذارم روی مرغه میذارم 1ساعت دیگه بپزه