دعای کمیل داریم میخوایم حلوا درست کنیم اکه کسی دستورش رو بلده و تکنیکشو ممنون میشم😊
وای چه خوش اب و رنگه
ببین ماریا قناد نداره
وای اینکه عکسشو گذاشتی حیلی نازه😍😍😍 یعنی چجوری. تزیین کی کنن لحنتیا
فقط ماریا قناد
بوش پیچید تو دماغم😭
آرد رو تو روغن تفت بده از خامی در بیاد و رنگش کاملا تغییر کنه و شکلاتی تیره بشه و مرتب هم بزن نسوزه . بعد آب و شکر و گلاب رو قاطی کن بریز توش و همونطور که هم میزنی زعفران دمکرده غلیظم بهش بزن مثه این عکسه میشه . هم بزنی تا گلوله نشه و از ظرف جدا بشه
وای دلم خاستتت😋😋😋😋
آرد سنگک از نونوایی بگیر به ازای هر یه لیوان آرد یه لیوان آب و یه لیوان شکر میخواد اول آبو شکرو بزار رو حرارت جوش که اومد هم بزن خاموش کن چند تا دونه مغز هل رو پودر کن توش بریز با زعفران و گلاب بعد اونو کنار بزار آردتو الک کن بریز تو ماهیتابه حسابی تفتش بده حرارت کم باشه که نسوزه وقتی یه کم رنگش طلایی شد برش دار از حرارت افتاد الکش کن بعد روغن جامد و مایع ازهر کدوم نصف بهش اضافه کن دوباره تفتش بده بعدم شربتشو بریز هم بزن تا خودشو جمع کنه
بچه ها کسی حلوا با دارچین بلده؟؟
حلوای سه آرد
دبیر عزیزم خدا خیرشون بده یادمون دادن
من که به همون روش اصلی حلوا درست کردم
فقط به جای یک آرد به مقدار متناسب سه آرد مخلوط وتف داده میشه
آرد گندم+آرد برنج+آردنخود
هل پودر شده (اگر دردسترس نبودپوست هل روبگیرید ودانه هاش رو بسابید) داخلش بریزید طعم خوبی بهش میده
از مادرم مراحل رو پرسیدم
مثلا برای یک دیس متوسط حلوا از هر آرد یک لیوان برمیداریم
سه آرد رو خوب خوب تف میدیم بعد روغن رو بهش اضافه میکنیم(بعضی ها از اول آرد هارو با روغن تف میدن)
در ظف دیگه آب وشکر وزعفرون رو روی حرارت میگذاریم تا حل بشه بعد به ظرف آردوروغن اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم که اب اضافی بخار شه وحلوا به قوام بیاد
دودقیقه ی آخر گلاب وهل سابیده شده رو بهش اضافه می کنیم تا عطرش ماندگار تر بشه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
