سلام دوستان عزیز
من خودم مواد دلمه رو قسمت پشت برگ میریزم ،اونجایی که رگبرگاش برجسته ست و بعد میپیچم.قسمت روی دلمه ها صافه.خانواده ی ما کلا اینجوری می پیچن.خانواده ی شوهرم برعکس.قسمت زبر و برجسته روی دلمه شونه.
شما چطوری می پسندین؟
قسمت صاف بیفته پشت
من رو قسمت زبرش میریزم. قسمت صافش بیرونه.
قسمت زبر باید مواد پر بشه
قسمت صاف بیوفته بیرون
قسمت صاف بیرونه
قسمت زبر بیرون. چون جهت برگی که روی درخت خشک میشه هم اینوری جمع میشه
برعکسش ممکنه باعث شه دلمه باز شه خلاف جهت رگبرگه
ما قسمت صافش میریزیم قسمت زبرش بیرونه
چه جالب آرامش جان.
البته به نظر من خوب نرم نمیشه اونجوری و موقع خوردن احساس زبریش هست.
شماها این احساسو ندارین؟؟
البته اینم بگم ما قبل پر کردن برگها،یکم میندازیم تو اب جوش بمونه و‌نرم شه.ولی مادرشوهرم نه.میذاره فریزر یخ بزنه بعد میذاره بیرون یکم نرمتر میشه از حالت اولیه ی برگ.بعد هم میپیچه.شاید به همین‌خاطر من احساس میکنم زبرتره
فک‌کنم اینم مث حلیم هست که یه عده با نمک میخورن یه عده با شکر. البته من خراسانی ام و توی شهر ما با قیمه میخوریم حلیم رو
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
