هیچی دیگه برنج رو میذاری خیس بخوره یکی دوساعت بعد اب جوش میاری برنج رو میریزی توش میذاره بجوشه وقتی 7 یا 8 دقیقه جوشید یه دونه رو بردار با دتا انگشتت فشارش بده اگه دیگه تیکه های برنج سفید خام.توش نیست ابکش کن بعدم دمکش کن
برنج و اول خیس کن چند ساعت خیس بخوره بعد تو قابلمه بریز اندازه یه بند انگشت اب روش بریز بعد بزار رو شعله بپزه آبش که رو به اتمام بود روغن بریز بعد در قابلمه رو بذار شعله رو هم کم کن تا دم بکشه
من برنج ساده تو اب جوش می زارم خیس بخوره بعد قابلمه رو پر آب میکنم ب جوش ک اومد اب برنج رو خالی میکنم می ریزم داخل قابلمه یکم نمک هم میریزم یکم ک قد کشید ی صافی می زارم رو سینگ زیرشم ی کاسه می زارم برنج و توش خالی میکنم ی کاسه آب هم می ریزم روش بشوره نشاسته اش رو بعد برنج رو داخل قابلمه میریزم روغن داغ شده هم میریزم روش خواهر شوهرم مادر شوهرم میگه قبلا پیاز داغ هم می ریختیم رو برنج سر قابلمه رو می زارم شعله اجاق و خیلی کم میکنم وقتی دیدم قد برنج راست شده خاموش میکنم بلد نیستم درست توضیح بدم شرمنده وقتی برنج داره تو اب ب جوش میاد ی چوب دارچین هم بندازی بوی خوبی میده
برو درست کن چند بار خراب که شد تجربه میشه برات و حرفای مامانت بیاد جلو چشمت که دخترم بیا آشپزی کن میری خونه ی شوهر بلد نباشی برات بد میشه
عزیزم برنجتو دو الی سه ساعت بخیسون،بعد آب بذار به جوش بیاد،بزنجتو بریز داخلش نمک اضافه کن به هم بزن بذار بجوشه هی امتحان کن تاوقتی که نرم بشه ولی وقتی تودستت له میکنی مغزش سفت باشه،بعدابکش کن ببین نمکش خوبه،اگه شور بود آب بریز روش،بعد کف قابلمه روغن بریز ته دیگ بذار برنج بریز داخل قابلمه،روغن میتونی الان اضافه کنی یا آخر سر،بعد دم بذار،پنج دقیقه شعله رو زیاد کن بعد کم کن تا ۴۵دقیقه دم میکشه،بعضیا آب روغن درست میکنند همون اول میدن روش،
