زرده سفیده جدا کن سفیده رو بزار یخچال خنک که شد در بیار با همان قشنگ بزن کف کرد یه دو قاشق شکر اضافه کن هم زن وخاموش نکن همینجوری که میزنی شکر بریز بعد بزار یخچال که اب نده بعد زرده ها رو بآ یه لیوان شکر بزن که قشنگ پف کنه وانیل هم بزن یه نوک قاشق بیکینگ پودر هم بزن پف کرد آرد که یه لیوان و نیم یا دوتا بهش اضافه کن دورانی بزن که پفس نخوابیده بعد کم کم سفیده بهش اضافه کن آروم دورانی هم بزن نه مثل آش