درباره خواص خوردن پیاز در دوران بارداری ابتدا به مواد مغذی موجود در آن میپردازیم. پیاز یکی از اعضای خانوادهی سبزیجات است که به دلیل عطر و طعم مشخص و قوی خود، در بسیاری از غذاها استفاده میشود. پیاز به دلیل داشتن خاصیت ضد کلسترول، ضد التهابی و ضد سرطانی، داروی بسیار خوبی برای انواعی از بیماریها محسوب میشود. پیاز حاوی کوئرستین، نوعی فلاونوئید گیاهی ست که میتواند در برابر پسوریازیس، آنفولانزا و سرماخوردگی محافظت ایجاد کند. پیاز کم کالری و پر از مواد مغذی مفید مانند مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و ویتامینهایC و B6 است. همچنین پیاز منبع خوبی از آهن، کلسیم، فولات، فسفر، منیزیم و پتاسیم است که همهی این مواد مغذی برای زن باردار ضروری هستند. جدا از آن، پیازها حاوی اسیدفولیک و فیبر نیز هست که در تولید سلولهای جدید در بدن نقش اساسی دارد.