خانوما خانه دار
شما آبگوشت چجوری درست میکنید؟
چیا میزنید توش
اینجوری. ...
پیاز نخود لوبیا سیبزمینی رب گوشت دنبه پودر غوره اویشن فلف سیاه یکم ادویه کاری دارچین
به حالت خیلی سنتی گوشت رو با پیاز یه کوچلو که تغیرر رنگ بده تفت میدم تو قابلمه مسی بعدا زرد چوبه اضافه میکنم و اب نیم پز که شد نخود خیس شده رو اضافه میکنم کامل که پخت سیب زمینی رو اضافه میکنم نیم پز که شد رب گوجه و نمک گوجه قاچ شده و غوره و فلفل سبز و سیر اضافه میکنم محشر میشه
گوشت با پیاز و زردچوبه و ادویه هفت رنگ و سیررنده تفت میدم.بعد آب میریزم و لیموترش میندازم و فلفل میزنم،3ربع که توی زودپز پخت لوبیاونخودی رو که از قبل پختم باسیب زمینی و گاهی گوجه میریزم و 1ساعت باشعله متوسط تو قابلمه میذارم که جا بیفته.چربشم میکنم
نخود از یه شب قبل میزارم خیس بشه بعد گوشت با پیاز و نمک و زردچوبه فلفل سیاه میزارم زود پز برقی بپزه ..بعد توو آون ظرف سفالی یه پیاز سرخ میکنم ادویه جات شامل دارچین زرد چوبه فلفل سیاه ادویه آبگوشت میریزم. ..بعد گوشت اضافه میکنم و نخودم که پخته نیم پز اضافه میکنم میزارم با شعله کم دو سه ساعت بپزه...آخر سر گوجه فرنگی و سیب زمینی میزارم بپزه بعد رب میزنم قشنگ یک ساعتی جا میوفته روش که روغن بست یه کوچولو پودر گل محمدی. ..بعدش با مخلفات ...میرم سر سفره با سنگک اول تلیت درست میکنیم. ..بعد موادش با گوشت کوب میزنیم و نوش جان....هم ترشی ها هم ماست همش کار دست خودمه توو عکس
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز