سوپ که فقط سوپ جو با شیر
1پیمانه بلغور جو و 2 تا هویج رنده شده رو بزار با آب یک ساعت بپزه بعد 1 دونه عصاره گوشت بریز داخلش و قارچ حلقه شده رو اضافه کن
توی ظرف جدا سس سفید درست کن
2 قاشق آرد تفت بده بعد یکی دو لیوان شیر کم کم بهش اضافه کن مدام هم بزن که گلوله نشه بعد 50 گرم کره بهش اضافه کن در آخر نمک و فلفلش رو تنظیم کن و بریز داخل سوپ تا جا بیفته. یه ربع آخر حدود 2 قاشق جعفری خورد شده بریز داخلش