اردبزن
برنج و لپه رو کامل میپزم یا با گوش کوب له کن یا با چرخ گوشت
گوشت چرخ شده
سبزی معطر مث جعفری و مزره
تخم مرغ یدونه
نمک و فلفل پیاز رنده شده باید ابشو بگیری
مخلوط کن
من همینو با مرغم میپزم
گوله گوله کن بندلز تو روغن روش اب بریزنباید زیاذ بریزی وا میره درشم تند تند باز کن نگا کن
ای بابا🥴🤣😂
از چت جی پی تی براتون پرسیدم اینو گفته
برای اینکه کوفتههات گرد و قشنگ بمونه و وا نره، چند تا نکته هست:
۱. **مواد رو خوب ورز بده** – گوشت و برنج و سبزی رو حداقل ۱۰-۱۵ دقیقه ورز بده تا چسبندگی پیدا کنه.
۲. **تخممرغ فراموش نشه** – یه تخممرغ توی مواد کوفته کمک میکنه مواد به هم بچسبن.
۳. **آرد نخودچی یا سوخاری** – یه مقدار آرد نخودچی یا پودر سوخاری به مواد اضافه کن تا بافتش محکمتر بشه.
۴. **قبل از سرخ کردن، یه کم توی یخچال استراحت بده** – نیم ساعت توی یخچال بمونه، موقع سرخ کردن از هم وا نمیره.
۵. **روغن داغ باشه** – کوفتهها رو بنداز توی روغن داغ تا سریع قشنگ طلایی بشه و خودش رو بگیره.
۶. **موقع پخت توی سس، آروم هم بزن** – با قاشق چوبی آروم تکونش بده، نه تند تند.
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
-21 ثانیه پیش
-18 ثانیه پیش
-18 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز