کلم سفیدو ب تیکه های کوچیک ریز کن با هویج و کرفس بشور و مهن کن رو یک پارچه ک قشنگ ابش خشک بشه . بعد ابگوجه رو بجوشون غلیط ک شد بهش نمک بزن بزار سرد بشه بعد مواد ترشی رو بزیی داخل یه دبه و روش ابگوجه رو بریز اخر سر نصف استکان سرکه و یه لیوان اب جوشیده مخلوط کن بریز روش . درشم محکم کن بزار جای سرد دور از نور و گرما . هرروز ازش سز بزن اگ دیدی هی مایع ابگوجه کم شده بازمبریز سرش