سلام دوستای قشنگم کیا مرغ مجلسی رو خیلیییییی خوشمزه و عالی مثل رستورانی ها خوش طعم و عالی درست میکنند طوری که همه تعریف میکنند و به به و چه چه میکنن😁
بیاد بهم یاد بده ؛ هرکس بهم یاد بده الهی خدا خودش دلش شاد کنه و بهش پاداش بده ؛ نگاه ویژه خدا شامل حالش بشه☺
من هم اومدم یاد بگیرم
والا برای ما فقط رازش اینه که مرغ رو مزه دار کنیم و زعفرون زیاد بزنیم
هرجور باشه خوشمزه میشه
زنعموم بلده
من بلد نیستم
خدافز
من بلدم الان میگم یکم طول می کشه تا تایپ کنم
ببین مرغ خوب سرخ کن بعدش روش زعفرون بریز .مرغارو در بیارم تو همون روغن بیار هلالی کن سرخ کن فلفل دلمه هم همینطور و هویچ حلقه کن بریز سرخ کن تفت بده زرد چوبه و نمک فلفل سیاه هم بریز دو حبه سیرم بنداز و رب هم تفت بده تا رنگش باز بشه نصف لیوان آبلیمو یا آب نارنج بریز آب هم بریز مرغارو هم بزار خوب با شعله کم بپزه
من برات میگم فقططططططططططط به خاطر دعای قشنگت
صد درصد رستورانی عالی خوش رنگ و بینظیر با عطر فوق العاده
یه روشم من بلدم فقط مجلسی نمیدونم باشه یا نه ته قابلمه رو با پیازی که درشت خورد کردیم دایره میپوشونیم بعد روش چربی و پوست مرغو پهن میکنیم بعد مرغارو میچینیم روشون و فلفل دلمه ای زردچوبه با زنجبیل تازه دو سه حلقه میندازیم توشو درشو با یه دم کنی میپوشونی و میزاری رو شعله کم یک و نیم ساعت یا یه ساعت. حدود یک و نیم لیوانم ابریزی میپزه طعمش بی نظیره
اول کف ماهی تابه کمی روغن و ۳تاپیاز درشت رو نازک نازک خلالی کن
ی هویج رنده ریز کن و با فلفل دلمه خرد شده بریز رو پیازا
مرغ ها رو ترجیحا رون وبن رون باشه بچین رو مواد
و ادویه مرغ وزردچوبه ونمک و فلفل و کمی پودر سیر و فلفل سیاه رو بپاش رو مرغا و زیرشو کم کن تا با اب پیاز نیم پز بشه
بعد که ابش کشیده شد مرغا رو فقط از مواد جدا کن کمی دیگه روغن اضاف کن و بزار آب مواد خوب کشیده بشه و به روغن بیفته و رب گوجه رو اضاف کن و خوب سرخ کن مرغا رو بچین رو مواد دوباره وتا بالا اومدن اب رو مرغا، اب اضاف کن
با شعله کم و دوتا اثلیمو عمانی از قبل خیس خورده بزار بپزه
۵دقژقه اخر لیمو ها رو در بیار و زعفرون اب شده رو به خورش اضاف کن
