توت فرنگی الان که نیست
عاشق دوربینت شدم
اینم کیک ماهیتابه ای من
میشه منم عکس کیکم و بذلرم
مواد لازم (قالب ۲۰، ارتفاع ۸ سانتی‌متر)
هویج رنده‌شده: ۲۵۰ گرم (حدود ۲ پیمانه سرخالی)
آرد سفید: ۲۴۰ گرم (حدود ۲ پیمانه)
شکر: ۲۰۰ گرم (۱ پیمانه سرخالی)
تخم‌مرغ: ۳ عدد
روغن مایع: ۱۵۰ گرم (حدود سه چهارم پیمانه)
بکینگ‌پودر: ۲ قاشق چایخوری
دارچین: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری)
گردوی خردشده: نصف پیمانه حدود ۶۰ گرم(اختیاری)
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
نمک یک پنس
(من از لیوان دسته دار فرانسوی به عنوان پیمانه استفاده کردم شما اگر از هر لیوانی دیگه ای که استفاده میکنید تمام مواد رو با همون لیوان پیمانه کنید)
نکات پف کردن و خمیر نشدن کیک هویج و گردو👇
تخم‌مرغ و شکر رو ۴–۵ دقیقه بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار بشه.
آرد و بکینگ‌پودر رو حتماً ۲ بار الک کنید.
بعد از اضافه کردن آرد، فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
اگر هویج خیلی آبدار بود، آب اضافی هویج رو بگیرید تا کیک خمیر نشه.
گردو رو آخر کار اضافه کنید و بهتره گردو رو پودر کنید.
قالب در طبقه وسط فر باشه، دما: برقی ۱۶۰–۱۸۰ / گازی ۱۸۰ درجه.
۳۰ دقیقه اول در فر رو باز نکنید.
بعد از پخت، ۱۰ دقیقه صبر کنید بعد از قالب خارج کنید.
قالب خیلی کوچک یا خیلی بزرگ، زمان و دما را کمی تغییر می‌دهد.
کیک‌های مرطوب مثل هویج و سیب، گاهی نیاز به ۵–۱۰ دقیقه اضافه دارند.
این بهترین دستور کیک هویجه ک خمیری نمیشه طبق رسپی برو جلو من برا مشتریم باهمین رسپی میزنم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
30 ثانیه پیش
30 ثانیه پیش
32 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
