هر رازی داره بگید 😋
فقط تفت زیاد و
و میزان شکر و گردوی ی اندازه همین
عاشق فسنجونم🥺♥️😁
راز خاصی نداره ولی
پیاز خیلی ریز
استفاده از بادوم پوست گرفته کنار گردو
زردچوبه کمتر ریختن
ترکیب مرغ و گوشت گوسفند به صورت توپک یا کلا گوشت مرغ
داخل خورشت چندتا تکه کدو حلوایی میندازم خیلی لعاب دار و غلیظش میکنه عطر خوبی هم بهش میده
من شیرین دوست دارم،و دوست دارم گردوه زیر دندونم بیاد، در نتیجه خیلی آسیاب نمیکنم، بعد گردو رو میذارم یکم حرارت میدم طوری ک بوش بلند بشه و نسوزه ، بعد گوشت و آب اضافه میکنم، 1 ساعت ک پخت شکر میزنم اونقدری ک دوست دارم، میزارم قشنگ جا بیوفته و روغن بده.
وهیچ چیز دیگه ای اضافه نمیکنم نه پیاز نه زردچوبه نه رب انار هیچی
پخت طولانی
چند ساعت من میذارم بپزه
تو فسنجون غیر از گردو چی می ریزید؟ خاله م کدو حلوایی به اندازه ی نصف گردو اضافه میکنه
پیاز رنده شده رو با کره تفت میدم
گردو یه بار چرخ و به همراه پیاز یه تفت داده میشه تا بوی خامیش گرفته بشه
زعفران و چوب دارچین و دانه هل میریزم و میذارم بپزه
چند تکه یخ هم میندازم
و با شعله کم و آب یخ میذارم تا آروم بپزه و روغن بندازه
نصف تخته شکلات تخته ای، رب انار و عسل برای چاشنی میریزم
چوب دارچین و دانه هل رو آخرش درمیارم
من با سینه مرغ بیشتر دوست دارم
تکه های سینه رو سرخ میکنم با پیاز درسته و زردچوبه و فلفل میذارم بپره و بعد سینه هارو داخل خورش میریزم
بعضی نظراتو خوندم تازه میفهمم چرا فسنجون هیچکسو جز مامانمو مادرشوهرمو دوست ندارم😂😂
چه طور میشه رنگ فسنجون تیره بشه ؟
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
23 ثانیه پیش
23 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
