ناهار چی بپزم😅

کباب تابه‌ایی این مدلی عالی میشه...

دستور کباب تابه‌ایی

خوشمزه‌ترین کباب تابه‌ای دنیا 🍴

مواد لازم

گوشت چرخ‌کرده: سیصد گرم

پیاز: دو عدد رنده‌ شده

نمک: یک قاشق مرباخوری

سماق: دو قاشق مرباخوری پر

فلفل سیاه: نصف قاشق مرباخوری

زردچوبه: یک‌چهارم قاشق مرباخوری

پاپریکا: نصف قاشق مرباخوری

گوجه‌فرنگی: به تعداد لازم (دایره‌ایی بریده و نصف‌شده)

طرز تهیه

پیاز رنده‌شده را با گوشت چرخ‌کرده مخلوط کنید.

همه ادویه‌ها (نمک، سماق، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا) را اضافه کرده و مواد را با دست خوب و طولانی ورز دهید تا یکدست شود.

مخلوط گوشت را بدون روغن کف ماهیتابه پخش کنید. سپس آن را به صورت نوارهایی شبیه کباب کوبیده برش بزنید.

هر نوار کبابی را دوباره به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید.

در فاصله‌ی بین قطعات، برش‌های گوجه قرار دهید.

درب ماهیتابه را بگذارید و روی شعله‌ی ملایم اجازه دهید کباب‌ها آرام بپزند و آب اضافی گوشت و گوجه کم شود.

وقتی آب غذا کشیده شد، کباب‌ها را برگردانید تا طرف دیگر هم در چربی خودش سرخ شود.

پس از طلایی شدن دو طرف، شعله را خاموش کنید.

نتیجه: کبابی لذیذ و خوش‌عطر، مناسب برای مادر، پدر و کودک 🍅🥩

وای منم