من مرغ ابپز شده که کامل ابش جذب مرغ بشه رو ریش میکنم بعد کلم خورد شده یعنی کامل خوردوریزبشه روباخیارشون خوردشده لای نون میزارم اما شنیدم باید مرغ روبا پیازوادویه تفت بدی
ولی من پیاز خوردشده وسیروادویه ونمک وهمچی روبه همون اب اضاف میکنم
شمابرای بچه هاتون چطوری درست میکنید
غیر از این دیگه چه ساندویچ هایی میزارین که پروتئینه باشه؟
همینجور منم میزارم
منم تفت میدم توش قارچ و فلفل دلمه و اینام میزنم
نه کی میگه باید تفت بدی حتما؟ اینجوری که سالمتره براشون
خیارشور کاهو گوجه سس هم میزنی براشون؟
فلافلم میتونیبراشون درست کنی دیگه نمیدونم چیا میتونن ببرن
مرغ آبپز و ریش ریش کن یکم با زعفرون و قارچ تفت بده خوشمزه میشه
خیارشور وذرت و یکم سس بهش بزن عالی
من کلم نمیریزم. کاهو قاطیش میکنم. هم میتونی با پیاز تفت بدی هم میتونی بدون تفت دادن درست کنی
من قارچ و فلفل دلمه و ذرت هم میریزم
گاهی روش ابپز شدن که گفتی
گاهی سینه مرغ رو ریز ریز میکنم با سیب زمینی نگینی و پیاز نگینی تفت میدم خوب سرخ شد لای نون میریزم ی کوچولو سس میزنم و لوله میکنم
فلافل
یا الویه
یا شامی یا کتلت
رو هم ساندویج میکنم
من دستوری که درست میکنم و خیلی خوب میشه را از پیجم اینجا کپی میکنم:
دستور غذا
🎃 سالاد الویه با کدو حلوایی؛ یک ترکیب پاییزی و متفاوت!
این سالادِ ساندویچی، ورژن جدید و خوشمزهای از الویهی کلاسیک است که با طعم ملایم کدو حلوایی، تجربهای خاص به شما میدهد.
مناسب برای: تهیه هشت ساندویچ
مواد لازم
مرغ: ده عدد فیله مرغ
کدو حلوایی: پتج برش دایرهای (به ضخامت حدود یک بند انگشت)، هر دایره به چهار قسمت تقسیم شود.
یک بسته چیپس خلالی
ادویهها: یک قاشق مرباخوری سرپر زردچوبه و یک قاشق مرباخوری سر خالی نمک
آب: دو و نیم لیوان
سس و طعمدهندهها (به میزان دلخواه):
سس مایونز (ترجیحاً مهرام)
خیارشور ریز خرد شده (ترجیحاً سرکهای)
آب سه عدد لیموترش سبز تازه
طرز تهیه
۱. پختن مرغ و کدو حلوایی:
فیلههای مرغ، تکههای کدو حلوایی، زردچوبه و نمک را به همراه آب در یک قابلمه بریزید.
قابلمه را با در بسته و روی شعلهی کم به مدت چهل و پنج دقیقه بگذارید تا کاملاً بپزند.
۲. آمادهسازی مواد الویه:
پس از پخت، فیلههای مرغ را از قابلمه خارج کرده و به تکههای کوچک تقسیم کنید.
(نکته: آب و عصاره غلیظ مرغ باقیمانده را میتوانید به صورت سوپ مرغ جداگانه سرو کنید.)
تکههای کدو حلوایی پخته را نیز با چاقو به قطعات کوچک و ریز خرد کنید.
۳. ترکیب نهایی:
مرغ خرد شده و کدو حلوایی ریز شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
سس مایونز (به میزان دلخواه)، خیارشور ریز خرد شده و آب لیموترشهای سبز را به مواد اضافه کنید.
همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
۴. سرو ساندویچ:
از مخلوط آماده شده داخل نان باگت بگذارید.
برای طعمی ترد و لذیذ، مقداری چیپس خلالی روی سالاد داخل ساندویچ اضافه کنید و بلافاصله سرو نمایید.
این مدلی هم عالی میشه:
دستور ویژه ساندویچ خیلی خیلی خوشمزه مرغ که حتی بچه های بد غذا را جذب میکند.
یک عدد پیاز را نگینی ریز خرد میکنیم.
پیاز را با ۴ قاشق روغن تفت میدهیم.
سینه مرغ را موقع خرید، قصاب برایمان دراز دراز شبیه فیله مرغ برش داده است. ۵ قطعه درازی یا بیشتر به سلیقه خود برداشته و اندازه بند انگشت برش میزنیم.
مرغها را به پیاز اضافه کرده تفت میدهیم و مدتی هم دربش را میبندیم تا خودش آب بیاندازد و بپزد. تا الان نمک نزدیم. به هیچ عنوان آب نمیزنیم.
حالا که آبش تمام شد دو قاشق آرد اضافه میکنیم و سه دقیقه تفت میدهیم. حالا یک قطعه کره هم اضافه کرده یک قاشق مرباخوری سرخالی نمک هم ریخته و هم میزنیم و دو لیوان شیر سرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا غلیظ و سفت شود.
عملا با اینکار سس بشامل را داخل مرغ درست کردیم.
کمی که سرد شد، لای نان باگت میگذاریم و رویش کمی چیپس خلالی اضافه میکنیم.
نوش جان
طعم فوق العاده ای دارد.
