اول قلقلی هاتو یکم تو روغن سرخ کن خودشو بگیره تغییر رنگ بده
بعد تو طرف جداگونه پیاز سرخ کن ، پوره گوجه بریز ، وقتی روغن پس داد و جا افتاد رب بزن یه قاشق ، بعد سیل زمینی هارو بریز ، نیم پز ک شد کوفته های سرخ شده رو بریز ، اب جوش جوش ، اصلا اب سرد نریز ، بعدشم بزار جا بیوفته و بپزه
زیرشم کم کم ، ۱۰ دیقه اخر زعفرون و برگ بو