بادمجون میذارم خوب نمیشه چکار می کنی که خوب میشن؟؟
ببین من بادمجونو پوست میکنم و برش میزنم میزارم رو باز نیم ساعتی بمونه هوا بخوره بعد با روغن و فرچه قشنگ روغن میزنم روغن کم میبره اما همه جاش چرب میشه اونوقت میزارم تو سرخ کن عالی میشه
بادمجون میذارم خوب نمیشه چکار می کنی که خوب میشن؟؟
آره بادمجون بخصوص برای خورشت حتما باید باروغن سرخ بشه.تا خورشت خوشمزه وخوشرنگ بشه...منم یه بار بادمجون با سرخکن سرخ کردم.تازه روش هم یکم روغن کشیدم..ولی بازم خورشتم خیلی زشت وبدرنگ شد😪