علاقه میخواد
ابزار خوب
و تجربه
ماکارونی رو من تو یک ساعت یا یک ساعت و ربع درست میکنم
منم دستم فرز نیست
البته یکم هم وسواس به خرج میدم اگه بخام وسواس رو بزارم کنار کمتر میشه زمانش
شده مثلا وسواس به خرج ندادم و از وقتم استفاده مفید داشتم تو یک ساعت هم برنجم رو گاز آماده بوده هم خورشتم و هم سالادم
خب مثلا ماکارانی رو ابشو بزار تا جوش بیاد مواد رو سرخ کن بعد که ماکارانی رو ریختی تو اب حوش موادت امادس ابکش میکنی دم میکنی همون ۴۰ دقیقه میشه
ببین من پیاز ۳کیلو مثلا میگیرم چرخ میکنم باتیغه درشت چرخ گوشت
بعد سرخ میکنم فریز میکنم هربار یه قاشق میریزم تو دیگم
گوجه هم پوره میکنم ۵کیلو و خوب تفت میدم اونا رو هم یه قاشق میریزم
همه حبوبات رو آب پز میکنم فریزمیکنم
از زودپز و چایی ساز زیاد استفاده میکنم
پلوپز اگه داری که چه بهتر توش برنج رو بزار بدون آبکش و ...
برا اینکه ما همه خورشت ها را تو زودپز میپزیم ب جز خورشت بادمجون
و اگه قرار باشه تو دمپخت گوشت یا مرغ باشع ک ب لطف گرونی کنسله چند ساله اونا جدا میپزیم و همزمان بقیه کارهای دمپخت را میکنیم .
شما فک کنم مثلا برا ماکارانی پختن اول موادشو اماده میکنی بعد تازه اب ماکارانی را میزاری جوش بیاد ؟ ما همزمان این کارها را میگنیم
