این طرز تهیه چطوره

🍝 مواد لازم:

· پنه (همون پاستایی که داری)

· ۱ عدد سیب‌زمینی متوسط

· ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی

· ۱ پیاز کوچک

· ۱ عدد ماست موسیر

· کمی شیر (برای تنظیم قوام سس)

· نمک و فلفل

👩‍🍳 طرز تهیه:

۱. پخت پاستا و سیب‌زمینی:

· پنه رو طبق معمول بپز و آبکش کن.

· سیب‌زمینی رو پوست کنده، خرد کن و بپز تا نرم بشه.

۲. تهیه سس:

· پیاز رو رنده کن یا خرد کن و با کمی روغن تفت بده تا نرم بشه.

· رب رو اضافه کن و ۲ دقیقه تفت بده تا بو ندازه.

· سیب‌زمینی پخته شده رو له کن و به مخلوط پیاز و رب اضافه کن.

· ماست موسیر و کمی شیر رو اضافه کن و هم بزن تا سس یکدستی بشه.

· نمک و فلفل رو اضافه کن. اگر سس غلیظه، با شیر رقیقش کن.

۳. ترکیب نهایی:

· پنههای پخته شده رو به سس اضافه کن و خوب مخلوط کن.

· حرارت رو خاموش کن و چند دقیقه صبر کن تا طعم‌ها باهم قاطی بشن.

✨ نکته:

· این سس شبیه سس آلفردو ولی با طعم ماست موسیر و سیب‌زمینیه که هم خامه‌ای میشه هم سیر و موسیر داره!

· اگر دوست داری می‌تونی سیب رو هم رنده کنی و آخر کار به سس اضافه کنی تا کمی شیرینی ملایم داشته باشه (اختیاری).