بچه ها من فرداشب مهمون شیک و باکلاس دارم میخوام دو نوع غذا درست کنم یکیش مرغ شکم پره، چون مرغ تو دستگاه سرخکن بدون روغن کاملا نمیپزه و فقطش روش طلایی میشه ،میتونم اول مرغ رو بذارم تو قابلمه یکمی نیم پز شه بعد داخلشو پرکنم و بذارم توسرخکن؟؟بنظرتون خوب میشه یاخراب میشه مرغ؟؟
من همیشه همینطوری درست میکنم
توی قابلمه با هویج و فلفل دلمه پیاز اینا می‌اندازم یکم بوی زهمش گرفته بشه و وسطش بپزه
بعد تو سرخکن مبزارمش
خیلی خوش طمع میشه
اره من همینجوری میپزم
من همیشه اینجوری درست میکنم
البته اول مواد تو شکمش رو میذارم بعد میذارم ابپز شه
برا بار اول نکن اگه خراب بشه ضایع بشی
نه خوب میشه فقط درجه رو پایین بزار رو ۱۵۰ باشه تایمش هم مثلا ۱۰ یا ۱۵
ولی وسط کار استپ بزن نگاه کن
من تو شکمشو پر میکنم میذارم کامل میپزه.بعد روغن و زعفرون میمالم روش میذارم سرخ کن ک فقط طلایی بشه.
درضمن یه کم آب یا همون آبگوشت مرغ هم به اندازه نصف استکان باشه کافیه بریز دور مرغت ک سرخ کن خیلی خشکش نکنه
ببین زیبا
من مرغ شکم پر بخوام بزارم از سه روز قبل مزه دارش میکنم با ادویه و لیمو تازه و جعفری و گشنیز و فلفل دلمه و پیاز و ...
بعد شکم شو در میکنم میزارم تو قابلمه پخته بشه
قبلش پاها شو و شکم شو با نخ می‌بندم یا با خلال دندون محکم میکنم که وا نره
و حالت شو حفظ می‌کنه
بعد که کامل پخته شد درمیارم با همون نخ و خلال میزارم تو فر با کمی کره آب شده
موقع سرو خلال و نخ و جدا میکنم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز