زعفرون غلیظ . ماست حتما چکیده باشه . یا از این ماست های خیلی غلیظ کاله . یکم گلاب و خیلیییی کم دارچین ب مایه ته چین اضافه کنین. من یکم یکم میریزم و بو میکنم مایه رو ، تا وقتی ک بوی تخم مرغ رو حس نکنم .
مرغ اگ از قبل توی اب و نمک بخوابونین بوش کامل میره و موقع ابپز کردن هم رو با پیاز و یکم دارچین و فلفل سیاه و پودر انبه بپزین خیلی خوبه ته چین اصلا بوی مرغ نمیگیره .