🥕#حلوای_هویج🥕
آرد 1لیوان
شکر 1لیوان
آب 1لیوان
هویج 4عددبزرگ
روغن نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفران وهل
طرز تهیه:
ابتداهویج ها راپخته و پوره کرده.
سپس اب وشکر و گلاب و زعفران روی حرارت قرار داده وقتی به جوش امد کنار گذاشته تا کمی از حرارت بیفته.
آرد الک شده باحرارت ملایم تفت میدهیم تا بوی خامی ارد گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد
سپس روغن رو بهش اضافه کرده و کمی تفت میدهیم
بعد پوره هویج رو به ارد وروغن اضافه میکنیم و سپس شربت را در چند مرحله اضافه مکنیم
هم میزنیم تاحلوا خودش رو بگیره.