برای چهل نفر ، چند بسته سبزی خورشتی بزارم؟ الان نگاه کردم ۸ ، ۹ بسته دارم
۱۰ بسته کافیه یا کمه یا زیاده، من هر بسته سبزی واسه دو سه وعدمون میشه سه نفر
مواد لازم برای ۴۰ نفر
گوشت خورشتی (گوسفندی یا گوساله): حدود ۶ تا ۸ کیلوگرم
سبزی قورمه (تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله کم): حدود ۴ تا ۵ کیلوگرم سبزی پاک‌شده و خردشده
لوبیا قرمز یا چیتی: حدود ۱.۵ تا ۲ کیلوگرم (از قبل خیس بخوره)
پیاز: حدود ۲ تا ۲.۵ کیلوگرم (معادل ۱۰ تا ۱۲ عدد بزرگ)
لیمو عمانی: حدود ۲۰ تا ۲۵ عدد (یا معادل ۳-۴ قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی)
روغن برای سرخ کردن سبزی: حدود ۵۰۰ تا ۷۰۰ میلی‌لیتر
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
بفرما عزیزم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
