پیاز داغ خلالی کن. کاراملی که شد زردچوبه هم بزن، گوشتم هردو طرفشو تفت بده، بعد پیاز خام خلال شده روی گوشت بریز، برگ بو، چوب دارچین و یدونه بوته سیر کامل بنداز و اندازه یک یا دو لیوان اب بریز .
میتونی با درب بسته توی فر
میتونی روی گاز با شعله کم بپزه.
گوشتت اگر گرم باشه بهتره، اگر فریزری هست اب بیشتری بریز
بعد نمک و فلفلم قبل سرو زن و بزار یه ربع با نمک بپزه